Parcours Lancer son restaurant : Stratégie digitale et gestion opérationnelle | Hezret
Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Lancer son restaurant : Stratégie digitale et gestion opérationnelle répond à ce besoin.
Cette formation en ligne s'adresse aux porteurs de projet et dirigeants souhaitant ouvrir un restaurant. Elle combine expertise digitale, gestion financière et stratégie commerciale pour un lancement efficace. Les participants apprennent à valider leur concept, créer un business plan réaliste, choisir une technologie adaptée, maîtriser les normes sanitaires et fiscales, et bâtir un plan marketing digital ciblé. Méthodes interactives et cas concrets garantissent une application immédiate.
Objectifs
- Valider la faisabilité économique de son projet de restaurant", "Concevoir un business plan opérationnel et financier", "Choisir les outils digitaux adaptés à son activité", "Comprendre les obligations légales et sanitaires", "Développer une stratégie marketing digital efficace"]
Programme
[{"module": "Validation du projet et stratégie commerciale", "content": "Analyse de marché et étude de concurrence. Identification des cibles clients. Positionnement différenciant. Calcul des coûts de revient et seuils de rentabilité. Outils de validation rapide du concept.", "duration_hours": 2}, {"module": "Business plan et financement", "content": "Structure d'un business plan adapté au secteur. Prévisions financières sur 3 ans. Sources de financement possibles. Optimisation des coûts et négociation avec partenaires. Présentation aux investisseurs.", "duration_hours": 2}, {"module": "Outils digitaux et gestion opérationnelle", "content": "Choix des outils de réservation, caisse et gestion des stocks. Automatisation des processus clés. Introduction à la gestion digitale des commandes et
Modalités
- Durée : 1 jour (7 heures)
- Format : presentiel
- Tarif : Sur devis , finançable OPCO
Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).